Fecha: Del 27 al 31 de julio de 2009
Horario: De 09.00 a 13.30 horas
Lugar: Salón Hotel a determinar
Organiza: Vicerrectorado de Relaciones Universidad y Sociedad de la Universidad La Laguna
Colabora: Área de Educación y Cultura del Cabildo de Lanzarote

DIRECCIÓN: Dr. Carlos Santiago Martín Fernandez, Profesor del Área de Conocimiento de Análisis Geográfico Regional de la Universidad de La Laguna.
DOCENCIA: Jaime Gil González , Ingeniero Técnico Agrícola y Técnico del EIDER - La Gomera , Marta Peña Hernández , Ingeniera Tec. Agrícola de la Universidad de La Laguna , Mª Dolores Rodríguez Armas , Directora del Archivo Histórico de Teguise, Eduardo Pérez Hernández , Ingeniero Agrícola de la Asociación Canaria de Pequeños y Medianos Agricultores y Ganaderos.
DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Canarias, y especialmente Lanzarote, alberga un amplio patrimonio agrícola que debemos en parte a la gran variedad de condiciones agro-climáticas y al duro esfuerzo de los agricultores que, a lo largo de generaciones, han ido seleccionando ecotipos agrícolas adaptados a las islas y han ido acumulando un impresionante patrimonio agrícola y cultural formado por variedades tradicionales o locales de muchos cultivos caracterizados, en muchos casos, por su excelente calidad. Sin embargo, pese a su importancia, la crisis y el paulatino declive tanto de la agricultura como actividad económica, como de las sociedades rurales tradicionales que sustentaban las prácticas agrarias, han supuesto la pérdida progresiva de la biodiversidad agrícola (erosión genética) y de los conocimientos tradicionales campesinos generados a su alrededor (erosión cultural). Esta situación afecta a la sostenibilidad de los espacios insulares y además genera graves peligros de soberanía alimentaria, es decir, de la capacidad del territorio para mantener y desarrollar su propia capacidad de producción de alimentos básicos, respetando la diversidad productiva y cultural de Canarias, así como el medio ambiente rural y natural.
OBJETIVOS
Proporcionar los fundamentos teóricos, recursos metodológicos básicos y conocimientos prácticos en torno a las repercusiones territoriales recientes que, en materia de biodiversidad agrícola, acontecen en los ámbitos rurales canarios y, de manera específica, en Lanzarote. Analizar el espacio insular lanzaroteño donde su biodiversidad y sus actividades agrícolas se encuentran especialmente amenazadas por la preponderancia de otras actividades socio-económicas como el turismo o la construcción. Abordar, de manera ilustrativa, los diferentes períodos de hambre acaecidos en los siglos pasados en Lanzarote, así como la extrema fragilidad de las sociedades insulares ante las crisis alimentarias.

PROGRAMA DEL CURSO

• Lunes, 27 de julio de 2009
  Geopolítica de la inseguridad alimentaria, una visión global. Prof. Carlos Santiago Martín Fernández
• Martes, 28 de julio de 2009
  Diversidad de cultivos y subsistencia en Canarias. Prof. Jaime Gil González y Marta Peña Hernández
• Miércoles, 29 de julio de 2009
  La agricultura destinada al mercado local en Canarias en el camino de la soberanía alimentaria. Prof. Eduardo Pérez Hdz.
• Jueves, 30 de julio de 2009
  Visita al Archivo Histórico Municipal de Teguise: las crisis de subsistencia en Lanzarote a través de sus documentos. Prof. Dolores Rodríguez Armas
• Viernes, 31 de julio de 2009
  Mesa Redonda: Incidencia de la actual crisis económica insular

PLAZO DE MATRÍCULA
A partir del 15 de junio de 2009 (por riguroso orden de inscripción y hasta finalizar plazas)
TASAS DE MATRÍCULA
40 € Estudiantes, parado y jubilados.
50 € resto de la población.
DURACIÓN
20 horas lectivas(Convalidables por 2 Créditos de Libre Elección)